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La almorta o guija, es una legumbre que se utilizaba en épocas de necesidad, con ella se hacia harina para cocinar. Pero contiene sustancias tóxicas, por lo que no es conveniente tomarla. Antiguamente, existían muchos casos de paralisis y era debido al consumo excesivo de almortas, ya que no se podian permitir otros alimentos.

Autor: 
El Arrabal